主料:
糯米粉，
65g，
粘米粉，
60g，
澄面，
30g，
牛奶，
200g，
炼乳，
40g，
植物油，
15g，
豆沙，
200g，
白糖，
25g
辅料:
椰蓉适量糯米糍的做法步骤
1.糯米粉，粘米粉，澄粉，牛奶，炼乳，植物油，白糖，混合均匀无颗粒状。
2.入蒸锅大火蒸20分钟。
3.中间搅拌一次。蒸面团的同时可以用不沾锅小火炒20克(原料外，后加的)糯米粉，炒至有米香即可当干粉用。
4.蒸好的糯米面团蘸干粉揉光滑，分成每个为20克的小剂子，包入豆沙(豆沙每个为10克)。
5.椰蓉撒在盘子里，糯米面团包好后搓圆，放在椰蓉里滚动，沾满椰蓉即可。
6.成品图。
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甜品 其他菜系 糯米粉
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